Forretter |
|
| Oksekødssuppe m. kødboller, melboller, urter og brød | 60 kr. |
| Aspargessuppe m. kødboller, asparges og brød | 60 kr. |
| Rejecocktail m. dression, flûtes og smør | 60 kr. |
| Stjerneskud dampet og stegt rødspættefilet m. rejer, asparges, dressing, flûtes og smør | 79 kr. |
| Fiskeanretning m. torsk, laks, rejer, asparges, citron, dressing og flûtes | 70 kr. |
| Tunmousse m. rejer, dressing, flûtes og smør | 60 kr. |
| Varmrøget laks på salat m. dressing, flûtes og smør | 65 kr. |
| Røget laks royal m. hel flødestuvet spinat, asparges, røræg og flûtes | 70 kr. |
| Laksetallerken 3 slags laks, kaviar, rejer, asparges, sauce verte, flûtes og smør | 99 kr. |
| Cappacio m. sprød salat, revet parmesan, vinaigrette og brød | 65 kr. |
| Hønsesalat anrettet på en frist skive ananas, dertil flûtes | 60 kr. |
| Melon m. landskinke, tartarsauce, flûtes og smør | 60 kr. |
| 3 tarteletter m. høns i asparges | 60 kr. |
| Butterdejsskal m. dampet og stegt rødspættefilet, rejer, asparges og hollandaisesauce | 85 kr. |
Hovedretter |
|
| Svinekam med svær m. grøntsager, agurkesalat, kartofler, chips og sauce | 145 kr. |
| Svinekam med svær m. brune og hvide kartofler, rødkål, agurkesalat, ½ æble m. gelé, chips og sauce | 145 kr. |
| Svinekam som vildt m. waldorfsalat, tyttebær, surt, bønner, ristede små kartofler og flødesauce | 150 kr. |
| Kryddermarineret svinekam m. salat, råstegte kartofler, 2 slags grøntsager og paprika sauce | 150 kr. |
| Hamburgerryg m. 3 slags grøntsager, sennep, hvide kartofler og aspargessauce | 150 kr. |
| Svinemørbrad som vildt m. waldorfsalat, ½ æble m. gelé, tyttebær grønne bønner, hvide kartofler og flødesauce | 178 kr. |
| Gammeldags andesteg m. brune og hvide kartofler, rødkål, svesker, ½ æble m. gele og sauce | 179 kr. |
| Gammeldags kyllingesteg agurkesalat, rabarberkompot, hvide kartofler og skysauce | 150 kr. |
| Kalveculotte m. 3 slags grøntsager, surt, hvide kartofler og sauce | 155 kr. |
| Kalveculotte som vildt m. waldorfsalat, tyttebær, surt, bønner, små ristede kartofler og kalveflødesauce | 165 kr. |
| Kalvefilet rosastegt m. broccoli, grilltomat, salat, panerede stegte løgringe, pomrisolè og svampesauce | 185 kr. |
| Wienerschnitzel m. ærter, dreng, pommes sautées og sauce | 165 kr. |
| Peberrodskød m. hvide kartofler, franskbrød og peberrodssauce | 150 kr. |
| Gammeldags oksesteg m. glaserede løg, bønner, blomkål, gulerødder, agurkesalat, chips, hvide kartofler og sauce | 160 kr. |
| Oksesteg stegt som vildt m. waldorfsalat, agurkesalat, chips, hvide kartofler og flødesauce | 155 kr. |
| Helstegt oksemørbrad m. salat, panerede stegte løgringe, ristede svampe, bønner, rösti og skysauce | 215 kr. |
| Oksefilet m. salat, bagte grøntsager, panerede stegte løgringe, råstegte kartofler og rødvinssauce | 190 kr. |
Dessert |
|
| Fromager Citron – Appelsin – Ananas | 55 kr. |
| Fromager m. kirsebærsauce Rom – Sherry – Grand Marnier | 60 kr. |
| Fløderand m. frugter og frugtsauce | 60 kr. |
| Karamelrand m. karamelcreme | 65 kr. |
| Frisk frugtsalat m. råcreme eller rørt is | 60 kr. |
| Frugttærte m. rørt is | 60 kr. |
| Brownie m. rørt is og frugtsalat | 70 kr. |
| Pandekager m. is og syltetøj | 65 kr. |
| Risalamande m. kirsebærsause | 60 kr. |
| Vanilje panacotta m. limemarinerede bær | 65 kr. |
| Pære Belle Helene m. is og chokoladesauce | 75 kr. |
Natmad |
|
| Klar suppe | 60 kr. |
| Aspargessuppe | 60 kr. |
| Gullaschsuppe | 60 kr. |
| Kartoffelsuppe m. bacontern og purløg | 60 kr. |
| Frikadeller m. kold eller varm kartoffelsalat, mixed grøn salat, brød, rødbeder og asier | 65 kr. |
| Landgangsbrød m. 4 slags pålæg | 60 kr. |
| 3 snitter | 60 kr. |
| Byg selv Hotdog | 60 kr. |
| 3 små croissanter m. fyld | 65 kr. |
| Friskbagte boller & smør m. lun leverpostej og 3 slags pålæg | 65 kr. |
| Biksemad m. spejlæg | 65 kr. |
Brunch Buffet |
|
| Lun leverpostej | |
| Rullepølse med sky | |
| Spegepølse | |
| Røget laks med asparges | |
| Marmelader | |
| Forskellige oste med druer | |
| Frugtanretning | |
| Små pølser med røræg | |
| Bacon | |
| Franskbrød | |
| Rundstykker | |
| Rugbrød | |
| Smør | |
| Kaffe og te | |
| 2 slags juice | |
| Pr. person | 200 kr. |
| Børn u/10år | 100 kr. |
| 1 glas mousserende vin | 45 kr. |
| Hjemmebagt kringle eller pandekager | 20 kr. |
Buffeter i huset |
|
| Wienerschnitzel menu Rejecocktail m. dressing, flûtes og smør Stor wienerschnitzel m. ærter, dreng, pommes sautées og brun sauce |
|
| Pr. person | 195 kr. |
| Det store kolde bord Hvide, røde og stegte sild Karrysalat Fersk røget laks med røræg Æg og rejer med mayonnaise Æbleflæsk Tarteletter med fyld Lun leverpostej med bacon Salat med dressing Frikadeller Kold kartoffelsalat Medisterpølse med rødkål Ribbensteg med agurkesa-lat 3 slags ost Brød, smør, fedt og kiks |
|
| Pr. person | 225 kr. |
| Luksus buffet Forret (Serveres): Varm røget laks på salat med dressing og flûtes Stegebuffet: Helstegt oksefilet Stegt kryddermarineret svinekam Honningmarineret kalkunbryst 2 slags salat Flødekartofler Råstegte kartofler Bagte grønsager Brun skysauce Bearnaisesauce Dessertbord: Frisk frugt Frugttærte med creme fraiche |
|
| Pr. person | 345 kr. |
Buffeter |
|
| Koldt bord 1 2 slags sild Karrysalat Rødspættefilet med remoulade og citron Æg og rejer Skinke med røræg og asparges Roastbeef Mørbrad med løg og surt Ost og druer Brød, smør og kiks |
|
| Pr. person | 175 kr. |
| Koldt bord 2 2 slags sild Karrysalat Æg og rejer Mørbradbøf med løg og surt Skinke med italiensk salat Ribbensteg med agurkesalat Frikadeller med rødkål Æbleflæsk Brød og smør |
|
| Pr. person | 185 kr. |
| Koldt bord 3 2 slags sild Rimet laks med rygeostcreme Æg og rejer Maskeret blomkål med rejer og kaviar Glaseret skinke Mixet salat Frikadeller Flødekartofler Ribbensteg med rødkål Roastbeef Almindelig ost og brieost Brød, smør og kiks |
|
| Pr. person | 195 kr. |
| Frokostbuffet Forret: 2 tarteletter med høns i asparges Stegebuffet: Rosastegt Oksefilet Svinekam med svær Frikadeller Broccoli salat Melonsalat Flødekartofler Råstegte kartofler Oksestegssauce Bearnaisesauce |
|
| Pr. person | 245 kr. |
| Ta’ selv bord Tunmousse med dressing Marineret skinkeculotte Salatfad med dressinger Flødekartofler Stegte kyllingelår Grøntsagstærter Ostelagkage Flûtes og smør |
|
| Pr. person | 195 kr. |
| Varm buffet Helstegt oksefilet Øl marineret kalveculotte Honningmarineret kalkunbryst Melonsalat Rucolasalat med bagte tomater Flødekartofler Råstegte kartofler Frisk frugt anretning Oste anretning med kiks, flûtes og smør |
|
| Pr. person | 245 kr. |
Buffeter |
|
Fisk |
|
| Sild og karrysalat | 30 kr. |
| Æg og tomat | 20 kr. |
| Fersk røget laks m, røræg og asparges | 50 kr. |
| Røget ål m. røræg | 60 kr. |
| Gravad laks m. asparges og rævesauce | 45 kr. |
| Rimmet laks m. rygeostcreme | 45 kr. |
| Rejer og æg | 35 kr. |
| Koldt torskefad m. flûtes | 60 kr. |
| Tunmousse m. rejer og dressing | 60 kr. |
| Pandestegt rødspættefilet m. remoulade | 28 kr. |
Lune retter |
|
| Leverpostej m. bacon, champignons og rødbeder | 23 kr. |
| Barbecuestegte spareribs | 35 kr. |
| Revelsben | 35 kr. |
| Svinekam med svær | 30 kr. |
| Ribbensteg m. rødkål | 35 kr. |
| Mørbradbøf m. bløde løg og champignons | 47 kr. |
| Rosa stegt oksefilet | 40 kr. |
| Gennemstegt oksesteg | 40 kr. |
| Glaseret skinke | 30 kr. |
| Marineret skinkeculotte | 30 kr. |
| Hamburgerryg | 30 kr. |
| Grønlangkål m. brunkartofler | 32 kr. |
| Honning marineret kalkunbryst | 35 kr. |
| Medisterpølse | 25 kr. |
| Frikadeller | 25 kr. |
| Kyllingelår | 30 kr. |
| Marineret kyllingebryst | 30 kr. |
| 2 tarteletter m. høns i asparges | 50 kr. |
| Grøntsagstærte | 20 kr. |
| Div. Saucer | 10 kr. |
Kartofler |
|
| Varm kartoffelsalat | 20 kr. |
| Kold kartoffelsalat | 20 kr. |
| Flødekartofler | 23 kr. |
| Petit kartofler | 15 kr. |
| Kartoffeltårn m. tomat og cheddar | 15 kr. |
| Kartoffel souffle | 15 kr. |
Salat og andet |
|
| Æbleflæsk | 30 kr. |
| Maskeret blomkål m. rejer | 40 kr. |
| Pastasalat | 35 kr. |
| Mixed salat m. dressing | 25 kr. |
| Salatbar m. 2 slags salat, ca. 14 fyld og dressing | 40 kr. |
| Melonsalat | 30 kr. |
| Rucolasalat m. bagte tomater | 30 kr. |
| Broccolisalat m. bacon | 35 kr. |
| Agurkesalat | 15 kr. |
| Salat m. kylling, ananas, bacontern, pinjekerner og karrydressing | 45 kr. |
| Flûtes og kryddersmør | 15 kr. |
Ost |
|
| Stor osteanretning m. 5-6 forskellige oste, druer og kiks | 65 kr. |
| 3 slags ost m. frugt | 45 kr. |
| Alm. ost og brie, druer | 35 kr. |
Desserter |
|
| Frisk frugtsalat m. råcreme | 45 kr. |
| Risalamande m. kirsebærsauce | 35 kr. |
| Ostelagkage | 30 kr. |
| Æbletærte m. creme fraiche | 30 kr. |
| Rabarbertærte m. creme fraiche | 30kr. |
Kaffe og Kage |
|
| Kaffe/the | 17 kr. |
| Kransekage Petit Four | 30 kr. |
| Kringle | 28 kr. |
| Lagkage | 35 kr. |
| Æblekage med flødeskum | 30 kr. |
Drikkevarer |
|
| Sodavand | 26 kr. |
| Øl | 28 kr. |
| Husets vin rød/hvid | 185 kr. |
| Cognac og Baileys | 30 kr. |
| Øl-Vand-Vin ad libitum i 7 timer | 225 kr. |
Mad ud af huset i Faaborg – Lækre menuer til enhver lejlighed
Velkommen til vores restaurant hvor vi tilbyder mad ud af huset i Faaborg. Vi bringer velsmagende oplevelser direkte til din dør, uanset om du skal holde en fest, et bryllup, konfirmation eller en hyggelig sammenkomst med familie og venner, sørger vi for at levere mad, der imponerer dine gæster og gør arrangementet til en mindeværdig begivenhed.
Fleksible menuer – Tilpasset dine ønsker
Vi ved, at hver fest er unik, og derfor skræddersy din buffet eller menu efter dine specifikke ønsker.
Kontakt
Kontakt os i dag på tlf. (+45) 62 61 77 43 (Café Dalkilden), (+45) 62 61 94 46 (Svanninge Sognegaard), eller på mail Cafedalkilden@outlook.dk for at høre mere, eller tag et kig på vores selskabskort for inspiration til dit næste arrangement. Vi glæder os til at gøre din fest uforglemmelig med lækker mad og god service!
