Menukort

Forretter, hovedretter, dessert, natmad, brunch buffet, buffeter i huset og generelle buffeter.

Vores menukort

Nedenfor ses vores menukort bestående af forretter, hovedretter, dessert, natmad, brunch buffet, buffeter i huset, generelle buffeter og mulighed for egen sammensætning. Vi er meget fleksible, så hvis du har nogle bestemte ønsker, er du meget velkommen til at kontakte os.

Forretter

Oksekødssuppe
m. kødboller, melboller, urter og brød
60 kr.
Aspargessuppe
m. kødboller, asparges og brød
60 kr.
Rejecocktail
m. dression, flûtes og smør
60 kr.
Stjerneskud
dampet og stegt rødspættefilet m. rejer, asparges, dressing, flûtes og smør
79 kr.
Fiskeanretning
m. torsk, laks, rejer, asparges, citron, dressing og flûtes
70 kr.
Tunmousse
m. rejer, dressing, flûtes og smør
60 kr.
Varmrøget laks på salat
m. rejer, dressing, flûtes og smør
65 kr.
Røget laks royal
m. hel flødestuvet spinat, asparges, røræg og flûtes
70 kr.
Laksetallerken
3 slags laks, kaviar, rejer, asparges, sauce verte, flûtes og smør
99 kr.
Cappacio
m. sprød salat, revet parmesan, vinaigrette og brød
65 kr.
Hønsesalat
anrettet på en frist skive ananas, dertil flûtes
60 kr.
Melon
m. landskinke, tartarsauce, flûtes og smør
60 kr.
3 tarteletter
m. høns i asparges
60 kr.
Butterdejsskal
m. dampet og stegt rødspættefilet, rejer, asparges og hollandaisesauce
85 kr.

Hovedretter

Svinekam med svær
m. grøntsager, agurkesalat, kartofler, chips og sauce
140 kr.
Svinekam med svær
m. brune og hvide kartofler, rødkål, agurkesalat, ½ æble m. gelé, chips og sauce
140 kr.
Svinekam som vildt
m. waldorfsalat, tyttebær, surt, bønner, ristede små kartofler og flødesauce
150 kr.
Kryddermarineret svinekam
m. salat, råstegte kartofler, 2 slags grøntsager og whisky sauce
150 kr.
Hamburgerryg
m. 3 slags grøntsager, sennep, hvide kartofler og aspargessauce
150 kr.
Svinemørbrad som vildt
m. waldorfsalat, ½ æble m. gelé, tyttebær grønne bønner, hvide kartofler og flødesauce
178 kr.
Gammeldags andesteg
m. brune og hvide kartofler, rødkål, svesker, ½ æble m. gele og sauce
179 kr.
Gammeldags kyllingesteg
agurkesalat, rabarberkompot, hvide kartofler og skysauce
150 kr.
Kalveculotte
m. 3 slags grøntsager, surt, hvide kartofler og sauce
155 kr.
Kalveculotte som vildt
m. waldorfsalat, tyttebær, surt, små ristede kartofler og kalveflødesauce
165 kr.
Kalvefilet rosastegt
m. broccoli, grilltomat, salat, panerede stegete løgringe, hvide kartofler, rösti og svampesauce
185 kr.
Wienerschnitzel
m. ærter, dreng, pommes sautées og sauce
165 kr.
Peberrodskød
m. hvide kartofler, franskbrød og peberrodssauce
150 kr.
Gammeldags oksesteg
m. glaserede løg, bønner, blomkål, gulerødder, agurkesalat, chips, hvide kartofler og sauce
160 kr.
Oksesteg stegt som vildt
m. waldorfsalat, agurkesalat, chips, hvide kartofler og flødesauce
155 kr.
Helstegt oksemørbrad
m. salat, panerede stegte løgringe, ristede svampe, bønner, rösti og skysauce
195 kr.
Oksefilet
m. salat, bagte grøntsager, panerede stegte løgringe, råstegte kartofler og rødvinssauce
180 kr.

Dessert

Fromager
Citron – Appelsin – Ananas
55 kr.
Fromager
m. kirsebærsauce
Rom – Sherry – Grand Marnier
60 kr.
Fløderand
m. frugter og frugtsauce
60 kr.
Karamelrand
m. karamelcreme
65 kr.
Frisk frugtsalat
m. råcreme eller rørt is
60 kr.
Frugttærte
m. rørt is
60 kr.
Brownie
m. rørt is og frugtsalat
70 kr.
Pandekager
m. is og syltetøj
65 kr.
Risalamande
m. kirsebærsause
60 kr.
Vanilje panna cotta
m. limemarinerede bær
65 kr.
Pære Belle Helene
m. is og chokoladesauce
75 kr.

Natmad

Klar suppe60 kr.
Aspargessuppe60 kr.
Gullaschsuppe60 kr.
Kartoffelsuppe
m. bacontern og purløg
60 kr.
Frikadeller
m. kold eller varm kartoffelsalat, mixed grøn salat, brød, rødbeder og asier
65 kr.
Landgangsbrød
m. 4 slags pålæg
60 kr.
3 snitter60 kr.
Byg selv Hotdog60 kr.
3 små croissanter
m. fyld
65 kr.
Friskbagte boller & smør
m. lun leverpostej og 3 slags pålæg
65 kr.
Biksemad
m. spejlæg
65 kr.

Brunch Buffet

Lun leverpostej
Rullepølse med sky
Spegepølse
Røget laks med asparges
Marmelader
Forskellige oste med druer
Frugtanretning
Små pølser med røræg
Bacon
Franskbrød
Rundstykker
Rugbrød
Smør
Kaffe og te
2 slags juice
Pr. person200 kr.
Børn u/10år100 kr.
1 glas mousserende vin35 kr.
Kringle / pandekager
Hjemmebagt kringle eller pandekager
20 kr.

Buffeter i huset

Det store kolde bord
Hvide, røde og stegte sild
Karrysalat
Fersk røget laks med røræg
Æg og rejer med mayonnaise
Æbleflæsk
Tarteletter med fyld
Lun leverpostej med bacon
Salat med dressing
Frikadeller
Kold kartoffelsalat
Medisterpølse med rødkål
Ribbensteg med agurkesa-lat
3 slags ost
Brød, smør, fedt og kiks
Pr. person195 kr.
Wienerschnitzel menu
Stor wienerschnitzel m. ærter, dreng, pommes sautées og brun sauce
Pandekager m. is
Pr. person195 kr.
Luksus buffet
Forret (Serveres):
Varm røget laks på salat med dressing og flûtes

Stegebuffet:
Helstegt oksefilet
Stegt kryddermarineret svinekam
Honningmarineret kalkunbryst
2 slags salat
Flødekartofler
Råstegte kartofler
Bagte grønsager
Brun skysauce
Bearnaisesauce

Dessertbord:
Frisk frugtanretning
Frugttærte med creme fraiche
Pr. person325 kr.

Buffeter

Koldt bord 1
2 slags sild
Karrysalat
Rødspættefilet med remoulade og citron
Æg og rejer
Skinke med røræg og asparges
Roastbeef
Mørbrad med løg og surt
Ost og druer
Brød, smør og kiks
Pr. person175 kr.
Koldt bord 2
2 slags sild
Karrysalat
Æg og rejer
Mørbradbøf med løg og surt
Skinke med italiensk salat
Ribbensteg med agurkesalat
Frikadeller med rødkål
Æbleflæsk
Brød og smør
Pr. person185 kr.
Koldt bord 3
2 slags sild
Rimet laks med rygeostcreme
Æg og rejer
Maskeret blomkål med rejer og kaviar
Glaseret skinke
Mixet salat
Frikadeller
Flødekartofler
Ribbensteg med rødkål
Roastbeef
Almindelig ost og brieost
Brød, smør og kiks
Pr. person195 kr.
Frokostbuffet
Forret:
2 tarteletter med høns i asparges

Stegebuffet:
Rosastegt Oksefilet
Svinekam med svær
Frikadeller
Broccoli salat
Melonsalat
Flødekartofler
Råstegte kartofler
Oksestegssauce
Bearnaisesauce
Pr. person225 kr.
Ta’ selv bord
Tunmousse med dressing
Marineret skinkeculotte
Salatfad med dressinger
Flødekartofler
Stegte kyllingelår
Grøntsagstærter
Ostelagkage
Flûtes og smør
Pr. person185 kr.
Varm buffet
Helstegt oksefilet
Ølmarineret kalveculotte
Honningmarineret kalkunbryst
Melonsalat
Rucolasalat med bagte tomater
Flødekartofler
Råstegte kartofler
Lune æbler med flødeskum eller cremefraiche
Oste anretning med kiks, flûtes og smør
Pr. person245 kr.

Buffeter

Fisk

Sild og karrysalat30 kr.
Æg og tomat20 kr.
Fersk røget laks
m, røræg og asparges
50 kr.
Røget ål
m. røræg
60 kr.
Gravad laks
m. asparges og rævesauce
45 kr.
Rimmet laks
m. rygeostcreme
45 kr.
Rejer og æg35 kr.
Koldt torskefad
m. flûtes
60 kr.
Tunmousse
m. rejer og dressing
60 kr.
Pandestegt rødspættefilet
m. remoulade
28 kr.

Lune retter

Leverpostej
m. bacon, champignons og rødbeder
23 kr.
Barbecuestegte spareribs35 kr.
Revelsben35 kr.
Svinekam med svær30 kr.
Ribbensteg
m. rødkål
35 kr.
Mørbradbøf
m. bløde løg og champignons
47 kr.
Rosa stegt oksefilet40 kr.
Gennemstegt oksesteg40 kr.
Glaseret skinke30 kr.
Marineret skinkeculotte30 kr.
Hamburgerryg30 kr.
Grønlangkål
m. brunkartofler
32 kr.
Kalkunbryst
Honning marineret
35 kr.
Medisterpølse25 kr.
Frikadeller25 kr.
Kyllingelår30 kr.
Marineret kyllingebryst30 kr.
2 tarteletter
m. høns i asparges
50 kr.
Grøntsagstærte20 kr.
Div. Saucer10 kr.

Kartofler

Varm kartoffelsalat20 kr.
Kold kartoffelsalat20 kr.
Flødekartofler23 kr.
Petit kartofler15 kr.
Kartoffeltårn
m. tomat og cheddar
15 kr.
Kartoffel souffle15 kr.

Salat og andet

Æbleflæsk30 kr.
Maskeret blomkål
m. rejer
40 kr.
Pastasalat
m. rejer
35 kr.
Mixed salat
m. dressing
25 kr.
Salatbar
m. 2 slags salat, ca. 14 fyld og dressing
40 kr.
Melonsalat30 kr.
Rucolasalat
m. bagte tomater
30 kr.
Broccolisalat
m. bacon
35 kr.
Agurkesalat15 kr.
Salat
m. kylling, ananas, bacontern, pinjekerner og karrydressing
45 kr.
Flûtes og kryddersmør15 kr.

Ost

Stor osteanretning
m. 5-6 forskellige oste, druer og kiks
55 kr.
3 slags ost
m. frugt
45 kr.
Alm. ost og brie, druer30 kr.

Desserter

Frisk frugtsalat
m. råcreme
45 kr.
Risalamande
m. kirsebærsauce
30 kr.
Ostelagkage25 kr.
Æbletærte
m. creme fraiche
25 kr.
Rabarbertærte
m. creme fraiche
25 kr.

Kaffe og Kage

Kaffe/the15 kr.
Kransekage Petit Four30 kr.
Kringle25 kr.
Lagkage30 kr.
Æblekage
med flødeskum
30 kr.
Fav